「八方來(lái)財(cái) 五福臨門」

農(nóng)歷七月廿二，財(cái)神節(jié)

傳說(shuō)這天是財(cái)帛星君和財(cái)神趙公明的生日

中國(guó)人講究以德經(jīng)商，和氣生財(cái)

而財(cái)神節(jié)的民俗正體現(xiàn)了這一優(yōu)良傳統(tǒng)

按照慣例，家家戶戶都要迎財(cái)神、放鞭炮、吃“元寶”。

元寶其實(shí)就是中國(guó)的傳統(tǒng)食物：餃子

延伸至今，水餃已經(jīng)成為財(cái)神節(jié)重要的一個(gè)環(huán)節(jié)

食 材 · 配 料

面粉，白菜，五花肉

蔥，姜，料酒，生抽，食鹽

胡椒粉，食用油，香油、瑞可萊濃縮鮮香粉

做 法 · 步 驟

1，把適量的面粉放入面盆，用少量多次的方法在面粉中加入溫水，邊倒邊攪拌至面粉變成面絮，把面絮揉成光滑的面團(tuán)，然后靜置醒發(fā)。

2，把五花肉去掉肉皮，切成塊再剁碎，放入適量的蔥，姜，生抽，料酒，胡椒粉，食鹽，香油，用順時(shí)針?lè)较虬阉鼈償嚢杈鶆颉?/span>

3把白菜剁碎之后，放入適量的食用油攪拌均勻，可以用食用油來(lái)鎖住白菜里的水分，這樣白菜就不會(huì)出水了;放入適量瑞可萊濃縮鮮香粉把它和肉餡拌在一起，肉餡就做好了。

4，將面團(tuán)揉成一個(gè)長(zhǎng)條狀，再揪成大小合適的面劑子，用搟面杖把它們搟成餃子皮，然后就可以包了，煮好之后就可以出鍋啦。

白菜寓意“百財(cái)”

餃子圓鼓鼓的，像個(gè)小元寶一樣

又喜慶又好看，還好吃

吃一口白菜餃子

祝大家新的一年招財(cái)進(jìn)寶，財(cái)源廣進(jìn)。

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